Esta tarta la hice para el 2º cumpleaños de mi sobrino Alejandro a quién le gustan mucho los animales.
Le fascinan mucho los peces grandes como los tiburones, las ballenas y por eso mismo decidi hacer su tarta en forma de ballena azúl:
La tarta llevaba bizcocho de vainilla relleno de buttercream de crema pastelera con un toque de mermelada de fresa y bañada en ganache de chocolate blanco.
La cola de la ballena la hice de RKT.
La bandeja la cubrí con fondant azul mezclado con blanco así dándole el efecto de mármol. Las formas de las olas las hice poniendo churritos de fondant sobre la bandeja antes de ponerle el fondant final.
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