sábado, 22 de octubre de 2011

TARTA VINTAGE

Esta es una tarta en estilo VINTAGE en la que he usado la técnica de estarcido o también llamado esténcil (del inglés stencil) sobre el fondant blanco.
La flor está hecha de una mezcla de fondant y pasta de goma comestible.


Lleva bizcocho de vainilla con crema de dulce de leche con trozos de plátano y bañada en ganache de chocolate blanco.


sábado, 8 de octubre de 2011

TARTA CANDYLAND

Os presento mi tarta Candyland - El país de las chuches. :)
Este pedido fue para una muñequita que hoy cumple 1 año. 

 Cada piso de la tarta era de diferente sabor: chocolate y de colorines con sabor a vainilla.
Para que os hagais una idea el bizcocho del piso del medio era así =)

Llevaba crema de dulce de leche cubierta de ganache de chocolate.


Aquí los detalles de cerca.

sábado, 1 de octubre de 2011

TARTA "CAMPANILLA EN EL BOSQUE"

Aquí os presento a mi Campanilla que no se parece a sí misma pero vamos a creernos que es ella, ja ja ja
La tarta es de bizcocho de chocolate con nueces rellena de ganache de chocolate.